| １．認知症の危険因子をめぐる新しい動き |
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①糖尿病 |
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認知症の危険因子のひとつとして糖尿病があります。インスリンの働きの低下は、アミロイドβの増加をもたらし認知症になりやすいことが近年の研究で明らかになってきました。糖尿病ではアルツハイマー型認知症に2.5倍、脳血管性認知症には1.5倍かかりやすいと言われています。マイタケ（舞茸）にはインスリンの働きを改善するMX―フラクションという物質が含まれており、血糖スパイクと呼ばれる血糖の急上昇を抑制する働きが期待されます。 |
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②高血圧 |
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高血圧も認知症の危険因子です。 |
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③メタボリックシンドローム |
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内臓脂肪は脳の働きを阻害するとされていますので生活習慣病の予防だけでなく認知症予防の観点からも減らすことが重要です。 |
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２．腸内細菌の認知症予防効果 |
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①腸内細菌を良好に保つことは認知症予防に有効な手段のひとつです。その食材として発酵食品があります。東京大学の研究報告によればカマンベールチーズにはアミロイドβの沈着を抑える働きがあるとして認知症予防効果が認められています。 |
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良い腸内環境とは、善玉菌２、悪玉菌１、日和見菌７の割合とされています。乳酸菌は乳酸を生成して大腸内を酸性に保ち悪玉菌を抑制します。腸内環境を良好に保つ手段として多くの発酵食品を摂取するとともに善玉菌のエサとなる食物繊維やオリゴ糖を摂取することが推奨されます。
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②乳酸菌の認知症予防効果
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最近の研究では、乳酸菌の摂取量が多いほど認知症の発生率が低くなるという報告もあります。
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３．ビタミンDと認知症等の予防効果
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ビタミンDはカルシウムの吸収を促進することから骨粗しょう症の予防に不可欠ですが最近の研究によればアミロイドβを減らす働きもあることが確認されています。紫外線はビタミンDの体内合成を促進するので半袖ならば30分、冬なら60分程度の日光浴で十分です。
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